8月2日，廚師在美食節現場制作炒撥拉。
8月2日晚，甘肅省張掖市山丹縣第三屆炒撥拉美食節開幕。炒撥拉是山丹縣的代表性地方小吃，用羊內臟搭配洋蔥、青紅椒等，在鑄鐵鏊子上用柴火或煤炭猛火爆炒而成，是張掖市級非遺項目。美食節期間還將舉行非遺展演、特產展銷、文旅推介等活動。
新華社發（馮粒攝）
8月2日，廚師在美食節現場制作炒撥拉。
8月2日晚，甘肅省張掖市山丹縣第三屆炒撥拉美食節開幕。炒撥拉是山丹縣的代表性地方小吃，用羊內臟搭配洋蔥、青紅椒等，在鑄鐵鏊子上用柴火或煤炭猛火爆炒而成，是張掖市級非遺項目。美食節期間還將舉行非遺展演、特產展銷、文旅推介等活動。
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