德州新聞網訊（張欣欣）近日，山東省人民政府公布第六批省級非物質文化遺產代表性項目名錄，齊河醬牛肉制作技藝成功入選。
齊河醬牛肉始于1890年，以魯西大黃牛特定部位的肉為原料，使用祖傳配方，并添加多種天然香料，歷經多道復雜工藝，加40年循環老湯燜煮而成，色澤紅潤、醬香濃郁而又熟爛適口，深受民眾喜愛。
截至目前，我縣共有省級非遺名錄項目4項，市級非遺名錄項目26項，縣級非遺名錄項目118項；省級非遺傳承人1人，市級非遺傳承人15人，縣級非遺傳承人132人。
德州新聞網訊（張欣欣）近日，山東省人民政府公布第六批省級非物質文化遺產代表性項目名錄，齊河醬牛肉制作技藝成功入選。
齊河醬牛肉始于1890年，以魯西大黃牛特定部位的肉為原料，使用祖傳配方，并添加多種天然香料，歷經多道復雜工藝，加40年循環老湯燜煮而成，色澤紅潤、醬香濃郁而又熟爛適口，深受民眾喜愛。
截至目前，我縣共有省級非遺名錄項目4項，市級非遺名錄項目26項，縣級非遺名錄項目118項；省級非遺傳承人1人，市級非遺傳承人15人，縣級非遺傳承人132人。
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