中國餃子征服老外味蕾

2月16日，北京時間上午9點，基里巴斯首都塔拉瓦已進入下午，4個小時的時差，讓這座城市成了全球最早迎接春節(jié)的地方之一。

“再往左邊一點……高了高了?！钡谖迮锇退怪袊ㄉ綎|）醫(yī)療隊駐地里，醫(yī)療隊隊長、濱州醫(yī)學院煙臺附屬醫(yī)院脊柱外科副主任醫(yī)師唐曉杰正和隊員一起貼春聯。

這是醫(yī)療隊的第一個海外春節(jié)。除夕一大早，他們拿出早就囤好的四棵白菜和凍肉，剁餡、搟皮兒，包好餃子帶到塔拉瓦中央醫(yī)院的每周例會。“當地同事很愛吃餃子，趁過年再送一次，分享喜氣。”唐曉杰說。

兩個月前，唐曉杰一行8人抵達塔拉瓦，在當地醫(yī)院開展坐診、手術、會診等醫(yī)療服務。基里巴斯物資匱乏，醫(yī)療隊駐地環(huán)境堪憂。唐曉杰住的房間，四扇窗戶有三扇沒玻璃，剛到駐地時，他只能用塑料布釘起來擋雨?！霸谶@里，土豆算稀罕物，黃瓜兩個月只吃過三回?！碧茣越芑貞洝?/p>

但他們沒時間抱怨。兩個月來，醫(yī)療隊門診800余人次，手術100多例。為當地醫(yī)院培訓腰椎間盤突出癥診療規(guī)范，為內科梳理腸鏡前操作流程，將先進經驗留在當地。此外，他們還走進企業(yè)、社區(qū)、學校進行義診。

在這里，中醫(yī)診療頗受當地人喜愛。“中醫(yī)大夫進入康復科后，科室變得每天爆滿，如今門診預約要排到一兩天之后?！碧茣越苷f。73歲的當地老人雙膝患骨性關節(jié)炎11年，幾乎不能活動。針灸十幾分鐘后，他站起來走了幾步，連說“magic”?；颊邆儼丫驮\經歷發(fā)到Facebook等社交媒體后，慕名來醫(yī)院打聽的人越來越多。

兩個月的駐扎，有辛苦，也有感動。一位患有強直性脊柱炎的女性患者，第一次前來就診時坐著輪椅，下肢幾乎無法用力。經過醫(yī)療隊的治療，現在能扶著走幾步了。前兩天，患者打來電話，想送醫(yī)療隊一份自己做的椰子雞表示感謝?！八€記著咱們，心里挺感動的?！碧茣越苷f。

北京時間晚上8點10分，國內春晚剛剛開始，塔拉瓦已開啟嶄新的一天。“援外還剩十個月，除了做好日常診療和周末義診，我們還要繼續(xù)外島巡診，去更多學校培訓急救方法，讓中國溫度留在每一個去過的地方?！碧茣越苷f。

（大眾新聞記者 黃鑫）

家已成鄉(xiāng)，優(yōu)麗亞的中國年

春節(jié)前夕，濟南大明湖街道舜井社區(qū)聯歡會場里，紅燈籠掛得滿滿當當。臺上的相聲逗得滿場歡笑，雜耍藝人手里的沙包滴溜溜轉，變臉演員一個轉身，就換來一片驚嘆。角落里鋪著紅紙的方桌旁，一位銀發(fā)碧眼的女士正握著毛筆，認真寫下“?！弊?。筆鋒雖顯生澀，姿態(tài)卻十分專注。

她叫優(yōu)麗亞，來自俄羅斯，今年是她來到中國的第20個年頭。和過去許多個春節(jié)一樣，她依然選擇在山東迎接新年的到來。

“來，看這里，笑一個！”一位社區(qū)工作人員舉著相機，熱情地招呼。優(yōu)麗亞聞聲抬起頭，對著鏡頭露出燦爛的笑容，并用流利的中文說：“新年快樂！”20多年前，優(yōu)麗亞在俄羅斯上大學時認識了她的中國丈夫，結婚幾年后便隨丈夫回到了濟南，從此在這里扎根，有了一個中俄結合的小家。

“以前覺得春節(jié)就是鞭炮和假期?！眱?yōu)麗亞一邊看著臺上的歌舞表演，一邊回憶，“后來才慢慢明白，它最重要的內核是‘回家’和‘團圓’?！比缃?，她的春節(jié)充滿了家的味道，一家人包餃子時，她總會往餡料里加上一點俄羅斯的茴香碎?！帮溩有螤钗野脹]我先生好，但味道，我兒子說最特別。”

融入的背后，離不開社區(qū)的溫度。七年前，優(yōu)麗亞向社區(qū)反映了在濟俄羅斯家庭希望為孩子教授俄語和文化的需求，立即得到了社區(qū)的大力支持。社區(qū)提供了平臺，成立了俄語角“KOT”志愿服務隊，每周日開設公益課堂。優(yōu)麗亞成為社區(qū)的“外籍志愿者”骨干，社區(qū)開設的各類傳統文化課堂上，她是?？??！霸谶@里，你不會覺得自己是外人?！?/p>

“中國有句老話，叫‘此心安處是吾鄉(xiāng)’。”優(yōu)麗亞說，她越來越懂得這句話的分量。對她而言，春節(jié)不再只是一個節(jié)日，而是她在齊魯大地上，用20年光陰編織進去的，關于家、關于愛、關于歸屬的所有故事。新的一年，她計劃和家人去逛逛濟南的趵突泉燈會。燈火可親，人間團圓，這份跨越山海的熱鬧與溫情，她早已是其中的一部分。

（大眾新聞記者 劉宸）

穿著短袖貼春聯，體驗很特別

2月15日，臘月二十八，山東高速集團馬來西亞吉蘭丹斜拉橋及引橋施工項目部一早就開始“忙年”。今年春節(jié)，8名山東高速集團的項目員工留守當地過年，人雖然少，年味卻不減。

廚房里，項目員工姜涵正在和同事搟皮兒、拌餡，來自孟加拉國的項目工程師Jakaria Masud自告奮勇，教馬來西亞的同事包水餃。不一會兒，馬來西亞的同事就掌握了搟餃子皮的大致方法，雖然速度有點慢，搟出來的形狀卻是有模有樣。“Masud從孟加拉國達卡機場高架快速路項目開始，就參與了山東高速集團項目的建設，已經是我們的老朋友了?！苯榻B。

26歲的姜涵已經在海外工作了四年，這是他在異國度過的第二個春節(jié)。“2023年春節(jié)，我在孟加拉國，當時正值達卡機場高架快速路攻堅的關鍵時期，項目部人比較多，過年也熱鬧。這次人少，我們就自己創(chuàng)造年味。”姜涵說，“30多度的天氣里穿著短袖貼對聯，這份體驗很特別。”。除了貼對聯、包水餃，他還在住地門口畫了黑板報，寫上“祝大家春節(jié)快樂”，希望同事們在異國也有回家般的溫暖。

還在大學校園時，姜涵就想著從事一份能夠出國的工作，既能感受不同國家的風土人情，也讓自己得到歷練。然而他發(fā)現現實并不是想象中那樣“高大上”，帶著當地口音的英語有些難懂，生活節(jié)奏也與中國不同。

“有時一項工作需要抓緊確認，當地人卻說他們的‘下午茶’時間到了，只能延后。”說起類似的生活差異，姜涵有點無奈。但更多時候，中國員工與當地員工也常相互幫助，工作上搭把手、看不懂的文件幫忙翻譯……經過長時間的配合，雙方逐漸成為熟悉的伙伴。

“馬來西亞員工看到了中國團隊的可靠、高效，愿意配合我們的工作節(jié)奏，我們也盡量不打擾他們的習慣?！苯瓕椖拷ㄔO隊伍中的變化感受頗深。

春節(jié)期間，項目團隊正在進行鋼筋籠的焊接，為下一步的樁基和墩柱施工作準備。馬來西亞吉蘭丹斜拉橋及引橋施工項目全長1241米，是山東高速集團在馬來西亞落地的第一個大型基礎設施類項目。斜拉橋跨越的吉蘭丹河南北向穿過吉蘭丹州，將這片土地一分為二。項目建成后，周邊居民前往對岸將能節(jié)省近30分鐘車程。

在這個熱帶的春節(jié)里，他們用堅守，把“年”過出了另一種溫度。

（大眾新聞記者 范薇）