□龐斯航

秋天悄然來臨。天空湛藍，陽光明亮，廣袤的田園依舊處于濃茂的綠意中，一派盛大景象。此時，各種果實成熟，被陸續搬上餐桌：黃瓜清脆可口，清新美味；西紅柿營養豐富，甘酸交織……而在眾多的田間美味中，嫩玉米是我的最愛。

我家的菜地，只有一小塊用來種植蔬果，其余全是玉米的天地。初秋時節，玉米棵長得比成人還高，葉子厚實，形若刀劍。玉米棒藏在苞葉中，垂著長長的纓須。

玉米地是八月綠色的海，正逐漸步入深秋的金黃。八月的玉米果實，處在成熟老化的前夕，汁液豐盈，營養豐富，給人以最鮮嫩、美味的口感體驗。

挑選嫩玉米需要眼光。爺爺告訴我，采摘時須仔細辨別，并非所有的玉米都適合鮮食——太老的、太嫩的、生蟲或發霉的都要排除。最適合鮮食的玉米，苞葉色澤鮮綠，纓須光滑茂密，宛若胡子一把。

進入玉米地，要穿戴嚴密，不裸露皮膚，防止被葉子劃傷。爺爺挑選玉米，姿態輕松，如閑庭信步，在玉米“叢林”中自由穿梭。偶爾能在綠葉的縫隙間窺見他的身影。爺爺仔細審視每一個果實，從中挑選合適的玉米。掰玉米時，手把中部，用巧力輕扭，咔嚓一聲，一個玉米棒便輕松掰下，順手丟進筐中。

摘下來的嫩玉米，家人采用最樸素的做法，在大鍋中放入清水蒸煮。出鍋的玉米保留果實的原味，香甜可口。

我自幼愛啃嫩玉米。常與家人齊聚餐桌，共享玉米的香甜。啃玉米是十分暢快的，全家人吃得快樂開心，其樂融融，美妙的滋味漾溢唇齒之間。

玉米，這八月的饋贈，讓我回味無窮。它獨有的清新香甜，不僅令人胃口大開，也在熱鬧的餐桌上，展露親情的底色，令人難忘。