一日三餐，是我們最熟悉的日常。如果吃不對，不僅是腸胃不舒服那么簡單，長期下來，甚至可能一步步“喂”出癌癥。其實，胃、腸、食管這些勤勞的消化器官，每天都在用它們的方式提醒我們。德州市第二人民醫院胃腸外科徐光增主任提醒，讀懂這些信號，就是從源頭上守護健康。
胃的提醒：怕你“同筷共餐”
我國是胃癌高發區。一個重要的風險因素，就藏在飯桌上的一個細節里——不愛用公筷。這極易導致幽門螺桿菌（HP）在親友間傳播，它早已被列為頭號胃癌風險因子。
徐光增提醒，早期胃癌癥狀很像普通胃病，近八成患者發現時已是中晚期，飯后若出現以下跡象，請多留心。
1.異常腹脹： 只吃一點就飽脹不適；
2.持續腹痛： 飯后悶脹、消化不良，且難以緩解；
3.不明原因貧血或黑便： 這是消化道慢性出血的信號，伴隨乏力，甚至嘔血。
腸的警報：怕你“無肉不歡”
結直腸癌常被稱為“富貴癌”，與飲食過于“精細”密切相關。尤其要小心加工的肉制品，它們被明確列為Ⅰ類致癌物。每天多吃50克，腸癌風險就增加約12%。這些食物中的亞硝酸鹽及烹飪產生的有害物質，是潛在的“致癌推手”。
腸癌的早期信號相對明顯，如出現便血或帶黏液、突然便秘、腹瀉、大便變細變形且持續一段時間等情況，需引起注意。
食管的懇求：怕你“趁熱吃”
“快，趁熱吃！”這句關愛之語，可能正在傷害食管。我們的食管黏膜非常怕燙，超過50℃就可能被燙傷。長期反復燙傷（超過65℃），且修復不及時，會顯著增加食管癌風險。此外，吃的太快、食物太硬，也可能劃傷黏膜，為疾病埋下隱患。
共同的敵人：酒精
酒精是口腔、咽喉、食管的共同“敵人”。接下來，據研究顯示，即使每天只喝半兩到一兩的酒，患口咽癌、食管癌的風險也接近翻倍或更高；而重度飲酒者，風險則激增5倍以上。而且，睡前飲酒飽食，還易引發反流燒心，進而影響睡眠與健康。
給您的建議
飲食有度：推行公筷，減少加工肉與紅肉的攝入，多吃果蔬粗糧。
溫度有數：燙口食物，涼一涼再吃，細嚼慢咽。
滴酒不沾：如果可能得話，最好不喝；如需飲酒，請嚴格限量。
留意信號：關注身體異常，尤其是文中提到的飯后不適與排便變化。
定期篩查：有長期不適、家族史或高危習慣者，及時進行胃腸鏡等檢查。
專家簡介
徐光增 胃腸外科副主任
專業擅長：胃腸道腫瘤的根治性手術、腹腔鏡微創手術、超低位直腸癌的保肛手術、胃腸道早期腫瘤的內鏡下治療手術，胃腸道腫瘤的綜合治療、個體化治療。擔任德州市醫學會普外科專業委員會委員等。
專家門診坐診時間
徐光增：每周二
（胃腸外科門診）
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德州日報新媒體出品
通訊員|王曉軍 編輯|張潔
審核|滕璐 終審|李玉梅